На Международной выставке-форуме «Россия» в Москве в Доме Российской Кухни будут представлены традиционные блюда сибирской кухни Приангарья. Мероприятие состоится в День Иркутской области 17 ноября.
Гастрономическое событие Иркутской области «Ужин на Байкале» пройдет в рамках Фестиваля «Россия – территория вкуса», целью которого является популяризация традиционной для российских регионов кухни. Каждый субъект Российской Федерации на фестивале организует презентацию и дегустацию блюд, а также уникальных региональных продуктов.
– Гастрономическое мероприятие региона включает в себя проведение известными шеф-поварами ресторанов Ассоциации «Байкальская виза» мастер-классов по приготовлению блюд сибирской кухни с их дегустацией, а также презентацию глубинной байкальской воды, известной своей уникальностью не только в России, но и во многих странах мира. Таким образом каждый посетитель мероприятия сможет сделать глоток Байкала, – рассказала руководитель службы потребительского рынка и лицензирования региона Ольга Степанова.
Гости Дома Российской Кухни смогут попробовать мясные деликатесы из изюбра, косули, также будет представлены сагудай и пазл из байкальской рыбы. На десерт можно будет отведать черемуховый торт – визитную карточку Прибайкалья.
Гастрономическое представление будет сопровождать культурная программа, отражающая колорит региона.
Мероприятие пройдет 17 ноября 2023 года с 16:00 до 20:00 московского времени в новом павильоне Дом Российской Кухни на ВДНХ по адресу: проспект Мира, строение 66.
Источник : Областная газета
